サフラン
意味
- 男性名詞 サフラン
例文
コアイメージ
乾燥させた花の一部を少し使い、料理に黄色と独特の香りを加えるもの
ドイツ語での定義
Ein Gewürz aus den getrockneten Blütennarben des Safrankrokus, das Speisen gelb färbt und ihnen ein feines Aroma gibt.
語源
Safranは、アラビア語 zaʿfarān にさかのぼる借用語で、中世ラテン語 safranum などを通って広がった語
コラム
- 童謡「Backe, backe Kuchen」の「Safran macht den Kuchen gelb」は、菓子を黄色くする材料として登場する有名な一節
「サフラン」は英語では
- 「サフラン」 → Crocus sativusIndian crocus和英辞典で見る
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