こくのある

ドイツ語
意味
例文
vollmundig
こくのある
Der Wein ist vollmundig und angenehm weich.
そのワインはこくがあり、心地よくまろやかだ。
herzhaft
塩味のきいた
Die Suppe schmeckt herzhaft.
このスープは塩味がきいている。

vollmundig

意味

例文

Der Wein ist vollmundig und angenehm weich.

そのワインはこくがあり、心地よくまろやかだ。

コアイメージ

内側にたっぷり詰まり、味わいや発言が強く押し出される感じ

ドイツ語での定義

einen vollen, kräftigen Geschmack habend; bei Worten oder Versprechungen übertrieben groß und selbstsicher

語源

vollmundigは、voll「満ちた」とMund「口」を組み合わせた語で、口を満たす味や口から出る強い言葉を表す

コラム

  • ワインの説明ではほめ言葉だが、人の発言に使うと、実現する中身より言葉が先行する「大げさな」という含みになる

herzhaft

意味

例文

Die Suppe schmeckt herzhaft.

このスープは塩味がきいている。

コアイメージ

塩気とうまみがしっかりしていて、食事らしい力強さを感じる味わい

ドイツ語での定義

Einen kräftigen, würzigen und meist salzigen Geschmack habend, besonders von Speisen.

語源

herzhaftは、Herz「心」に接尾辞-haft「性質をもつ」が付いた形で、力強さを表す語義から料理の味にも使われる語

コラム

  • ドイツ語の朝食では、パンやチーズなどの甘くない料理をまとめてherzhaftと表せる

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