くん製肉
意味
- 中性名詞 くん製肉
例文
Zum Abendessen gibt es Geselchtes mit Brot und Senf.
コアイメージ
肉を煙でいぶし、保存しやすくしたものというイメージ
ドイツ語での定義
Geräuchertes Fleisch, das durch Rauch haltbar gemacht und als Speise gegessen wird.
語源
Geselchtesは、動詞selchenから作られた名詞化した過去分詞で、selchenは肉などを煙でいぶすことを表す語
コラム
- Geselchtesは特にオーストリアでよく使われ、ドイツ語圏の地域によってはRäucherfleischのほうが一般的な呼び方
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