「黑椒」のコアイメージコアイメージ
黒い粒状の香辛料が、料理にピリッとした辛さと香りを加える感覚
「黑椒」の中国語での定義中国語での定義
「黑椒」の語源語源
黑椒は、「黑」が黒い色を、「椒」がコショウなどの香辛料を表す組み合わせで、黒いコショウを指す語として成り立つ
「黑椒」のコラムコラム
- 中国語の料理名にある「黑椒」は、料理全体が黒いという意味ではなく、黒コショウを使った味付けを示すことが多く、「黑椒牛排」なら黒コショウ風味のステーキを指す
「黑椒」は英語では
- 「黒胡椒」 → Piper nigrumblack pepper和英辞典で見る