马拉盏

「马拉盏」の発音・読み方

ピンインmǎ lā zhǎn

「马拉盏」の意味

「马拉盏」の例文

炒chǎo饭fàn时shí可kě以yǐ放fàng一yì点diǎn马mǎ拉lā盏zhǎn。

チャーハンを炒めるとき、発酵エビペーストを少し入れてもよい。

「马拉盏」のコアイメージコアイメージ

強い香りを持つ発酵エビのうま味を料理へ加えるペースト

「马拉盏」の中国語での定義中国語での定義

一yì种zhǒng由yóu小xiǎo虾xiā发fā酵jiào制zhì成chéng的de调tiáo味wèi品pǐn，呈chéng糊hú状zhuàng，具jù有yǒu浓nóng郁yù的de虾xiā香xiāng和hé咸xián鲜xiān味wèi

「马拉盏」の語源語源

马拉盏は、東南アジアで使われる belacan という発酵エビ調味料の名を中国語で音に合わせて記した語で、漢字本来の「马」「拉」「盏」の意味から成り立つ複合語ではない

「马拉盏」のコラムコラム

  • 炒飯に少量を混ぜる用例のように、马拉盏は単独で食べる食品というより、炒め物やたれの味を深める調味料として登場する語
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