豆腐脑（中国語）の意味「豆腐花」ピンイン・例文

「豆腐脑」のコアイメージコアイメージ

器の中で形を保ちながら、口の中でくずれるほどやわらかい豆腐のイメージ

「豆腐脑」の中国語での定義中国語での定義

一yì种zhǒng像xiàng布bù丁dīng 一yí样yàng 柔róu软ruǎn的de豆dòu制zhì品pǐn，用yòng大dà豆dòu 制zhì成chéng，常cháng常cháng放fàng在zài碗wǎn里lǐ并bìng配pèi上shàng甜tián的de或huò咸xián的de调tiáo料liào

「豆腐脑」の語源語源

豆腐脑は、「豆腐」と「脑」から成る語で、「豆腐」は大豆で作る食品、「脑」は脳を表し、やわらかく固まった豆腐の質感を脳になぞらえた成り立ち

「豆腐脑」のコラムコラム

「豆腐脑」は朝食の店や屋台で一杯単位で出されることが多く、注文時の味付けは地域や店によって甘味と塩味が分かれるため、料理名だけでは味を一つに決められない語