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ピンインdòu bàn
豆dòu瓣bàn要yào先xiān用yòng水shuǐ泡pào软ruǎn。
豆の二つ割りは、先に水で柔らかく戻す必要がある。
そら豆を割ってできる、平たい二つの小片
把bǎ蚕cán豆dòu去qù掉diào外wài皮pí后hòu分fēn开kāi的de两liǎng半bàn
豆瓣は、「豆」がそら豆を表し、「瓣」がいくつかに分かれた一片を表す複合語で、豆の中身を二つに分けた形から生まれた語