腊肠

「腊肠」の発音・読み方

ピンインlà cháng

「腊肠」の意味

「腊肠」の例文

过guò年nián时shí，家jiā里lǐ会huì准zhǔn备bèi腊là肠cháng。

正月には、家で中国式乾燥ソーセージを用意する。

「腊肠」のコアイメージコアイメージ

肉の脂と調味料の風味を乾燥によって閉じ込め、薄切りで料理に加える腸詰めのイメージ

「腊肠」の中国語での定義中国語での定義

将jiāng调tiáo味wèi后hòu的de肉ròu灌guàn入rù肠cháng衣yī，再zài经jīng过guò腌yān制zhì和hé风fēng干gàn制zhì成chéng的de香xiāng肠cháng，通tōng常cháng需xū要yào加jiā热rè后hòu食shí用yòng

「腊肠」の語源語源

腊肠は、干して保存する肉を指す「腊」と、腸を指す「肠」から成る複合語で、保存肉を腸衣に詰めたものを表す語として定着

「腊肠」のコラムコラム

  • 広東料理の煲仔飯では、腊肠を米の上にのせて炊き、切った腸詰めから出る脂と香りを飯に移す調理法が知られている
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