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ピンインzào jiǎn
这zhè种zhǒng皂zào碱jiǎn能néng帮bāng助zhù油yóu脂zhī皂zào化huà。
この石鹸用苛性アルカリは油脂の鹸化を促す。
石けんの材料となる油脂に作用し、石けんへ変えるアルカリ
在zài制zhì造zào肥féi皂zào的de过guò程chéng中zhōng使shǐ油yóu脂zhī变biàn成chéng肥féi皂zào的de碱jiǎn性xìng物wù质zhì,常cháng见jiàn的de是shì氢qīng氧yǎng化huà钠nà或huò氢qīng氧yǎng化huà钾jiǎ
皂碱は、「皂」が石けんを表し、「碱」がアルカリを表す二字の組み合わせで、石けんを作るためのアルカリという意味から成り立つ語