淡菜（中国語）の意味「干しムール貝」ピンイン・例文

「淡菜」のコアイメージコアイメージ

乾燥によって保存性を高めたムール貝の身を、料理の材料として使うイメージ

「淡菜」の中国語での定義中国語での定義

贻yí贝bèi 肉ròu 加jiā工gōng后hòu干gān燥zào而ér成chéng的de食shí品pǐn，常cháng作zuò为wéi煮zhǔ汤tāng、煮zhǔ粥zhōu和hé做zuò菜cài的de食shí材cái。

「淡菜」の語源語源

淡菜は、貽貝の肉を干した食材を表す複合語で、「淡」は古くこの貝の味を表し、「菜」は食用にするものを表す語素として加わったもの

「淡菜」のコラムコラム

淡菜を使った料理名では「淡菜粥」や「淡菜汤」のように粥やスープの材料名として現れ、生の貝をそのまま加える料理名とは区別される表現