油豆腐（中国語）の意味「油揚げ」ピンイン・例文

「油豆腐」のコアイメージコアイメージ

豆腐を油で揚げて、外側が香ばしく、中がふくらんだ食材のイメージ

「油豆腐」の中国語での定義中国語での定義

用yòng油yóu炸zhá过guò的de豆dòu腐fǔ，外wài面miàn 比bǐ较jiào香xiāng，里lǐ面miàn常cháng常cháng 有yǒu 很hěn多duō小xiǎo孔kǒng，可kě以yǐ放fàng进jìn汤tāng或huò火huǒ锅guō里lǐ吃chī

「油豆腐」の語源語源

油豆腐は、「油」と「豆腐」を組み合わせ、豆腐を油で揚げた食品をそのまま表す成り立ちで、語の形から調理法と材料が分かる語

「油豆腐」のコラムコラム

日本語の「油揚げ」と重なる食品だが、中国語の油豆腐は厚みのある立方体や袋状のものを指すことも多く、鍋やスープで汁を含ませて使われる