板鸭（中国語）の意味「塩漬けアヒル」ピンイン・例文

「板鸭」のコアイメージコアイメージ

塩で水分を抜き、板のように平たく仕上げたアヒルのイメージ

「板鸭」の中国語での定義中国語での定義

一yì种zhǒng用yòng盐yán腌yān制zhì后hòu再zài晾liàng干gān或huò烘hōng干gān、形xíng状zhuàng较jiào扁biǎn的de鸭yā肉ròu食shí品pǐn

「板鸭」の語源語源

板鸭は、「板」が板のように平らな形を指し、「鸭」がアヒルを指す組み合わせで、塩漬けにして平たく仕上げる加工法と形から生まれた呼び名

「板鸭」のコラムコラム

板鸭は南京の名物として知られ、「南京板鸭」という形で料理名や食品名に登場することが多く、南京と結びつけて覚えられる語