小炒

「小炒」の発音・読み方

ピンインxiǎo chǎo

「小炒」の意味

「小炒」の例文

这zhè家jiā饭fàn店diàn的de小xiǎo炒chǎo很hěn受shòu欢huān迎yíng。

この店の炒め物は人気がある。

「小炒」のコアイメージコアイメージ

一人分ほどの具材を鍋で手早く炒めて作る、おかず向けの料理のイメージ

「小炒」の中国語での定義中国語での定義

用yòng少shǎo量liàng食shí材cái在zài锅guō中zhōng快kuài速sù翻fān炒chǎo做zuò成chéng的de一yí道dào菜cài，通tōng常cháng作zuò为wéi菜cài肴yáo而ér不bú是shì主zhǔ食shí

「小炒」の語源語源

小炒は、「小」が小規模な調理や少なめの分量を表し、「炒」が鍋を動かしながら食材に火を通す調理法を表す複合語で、少量の具材を炒めた料理を指すもの

「小炒」のコラムコラム

  • 「小炒」は炒飯や炒麺のように主食を炒めたものではなく、肉や野菜などを炒めた一品料理を指すことが多く、湖南料理の「小炒黄牛肉」のように料理名の一部にもなる
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