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ピンインchú shī zhǎng
新xīn来lái的de厨chú师shī长zhǎng很hěn有yǒu经jīng验yàn。
新しい料理長はとても経験豊富だ。
厨房全体を取り仕切り、料理の流れを動かす責任者のイメージ
负fù责zé管guǎn理lǐ厨chú房fáng、安ān排pái厨chú师shī工gōng作zuò并bìng带dài领lǐng大dà家jiā完wán成chéng烹pēng饪rèn任rèn务wù的de人rén
厨师长は、「厨师」が料理を作る料理人、「长」が集団を率いる責任者を表し、料理人たちを率いる厨房の責任者という意味に組み立てられた語