仔姜（中国語）の意味「新しょうが」ピンイン・例文

「仔姜」のコアイメージコアイメージ

みずみずしく、辛みが穏やかな若いショウガ

「仔姜」の中国語での定義中国語での定義

指zhǐ 生shēng长zhǎng期qī较jiào短duǎn、口kǒu感gǎn 鲜xiān嫩nèn的de姜jiāng，常cháng用yòng来lái做zuò菜cài、调tiáo味wèi或huò腌yān制zhì

「仔姜」の語源語源

仔姜は、「仔」が若い段階のものを表し、「姜」がショウガを表すため、若いうちに収穫したショウガを指す複合語

「仔姜」のコラムコラム

日本語の「新しょうが」は甘酢漬けを思い浮かべることもあるが、中国語の仔姜はまず生の食材名として使われ、料理の材料を示す表示で目にすることが多い語