「 prosciutto di Parma」のコアイメージ コアイメージ
パルマで生産され薄く切って生で食べる乾塩熟成の生ハム
「 prosciutto di Parma」の英英 英英
A dry-cured Italian ham produced in the Parma region, typically thinly sliced and served uncooked.
「 prosciutto di Parma」の語源 語源
prosciutto di Parmaは、イタリア語のprosciuttoが乾燥させたハムを意味し、di Parmaはパルマの産地を示す表現でパルマ産の乾塩熟成ハムを指す
「 prosciutto di Parma」のコラム コラム
- ラベルにProsciutto di ParmaやDOPの表示がある場合は産地と製法が規定されていることを示し、薄く切って前菜やサラダで提供されることが多い