청국장

「청국장」の発音・読み方

ローマ字t͡ɕʰʌŋgukt͡ɕ͈aŋ

「청국장」の意味

「청국장」の例文

청국장은cheong guk jjang eun 냄새가 강하지만 맛이 깊어요ki peo yo.

納豆味噌はにおいが強いが、味に深みがある。

「청국장」のコアイメージコアイメージ

発酵大豆をなめらかな濃いペーストにし、料理へ独特の香りと深い味を移す食品

「청국장」の韓国語での定義韓国語での定義

삶은sal meun 콩을kong eul 발효한pal hyo han 뒤twi 으깨서eu kkae seo 만든man deun 장으로chang eu ro 특유의teu gyu ui 냄새가naem sae ga 나고na go 음식에eum si ge 구수하고ku su ha go 진한chin han 맛을ma seul 더하는teo ha neun 식품sik pum

「청국장」の語源語源

청국장は、淸麴醬と表記され、麴と醬の組合せが発酵した調味食品を示す一方、淸の意味まで現代語義に直訳できるとは限らない語

「청국장」のコラムコラム

  • 日本語の納豆汁は納豆を具にする汁を指しやすいが、청국장は発酵大豆の食品名で、汁に限らず調味料としても使われる語
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