엿기름

「엿기름」の発音・読み方

ローマ字jʌtk͈iɾɯm

「엿기름」の意味

「엿기름」の例文

엿기름을yeot kki reu meul 물에 풀어 단맛을 냈다naet tta.

麦芽を水に溶かして甘みを出した。

「엿기름」のコアイメージコアイメージ

発芽した麦の酵素で穀物のでんぷんを糖に変え、甘みを引き出す材料

「엿기름」の韓国語での定義韓国語での定義

보리에po ri e 물을mu reul 주어chu eo 싹을ssa geul 틔운ti un 뒤twi 말린mal lin 것으로keo seu ro, 곡식의kok ssi gui 녹말을nong ma reul 당으로tang eu ro 바꾸어pa kku eo 단맛을tan ma seul 내는nae neun 데te 쓰는sseu neun 재료chae ryo

「엿기름」の語源語源

엿기름は、엿を作る麦芽を指す語で、後半の 기름は麦芽を意味した 길금が変化した形

「엿기름」のコラムコラム

  • 韓国の料理では、엿기름を水に浸してこした液を엿기름물と呼び、甘みのもととして식혜などに使う

「엿기름」は英語では

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