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ローマ字kaŋdwend͡ʑaŋ
오늘o neul 저녁에는 강된장을kang doen jang eul 만들 거예요.
今晩は煮詰めみそを作るつもりです。
「된장」を土台に具材の風味を重ね、少ない水分でとろりと濃く仕上げた料理のイメージ
된장에toen jang e 여러yeo reo 가지ka ji 재료를chae ryo reul 넣고neo ko 물을mu reul 적게cheok kke 넣어neo eo 끓여kkeu ryeo 국물이kung mu ri 거의keo ui 없고eop kko 되직하며toe ji ka myeo 맛이ma si 진한chin han 음식eum sik
강된장は、「된장」と料理名の要素「강」から成る複合語で、「된장」を具材と少量の水で煮詰める料理を表す
