「감칠맛」のコアイメージコアイメージ
料理の中で他の味を引き立て、後を引く豊かな味わい
「감칠맛」の韓国語での定義韓国語での定義
음식에서 다른 맛과 어우러져 풍부하고 깊은 느낌을 주며 입맛을 돋우는 맛
「감칠맛」の語源語源
감칠맛は、口に合って引きつけるという意味の「감치다」と「맛（味）」から成る語
「감칠맛」のコラムコラム
- 日本語の「うま味」は主に味覚を指すが、감칠맛は料理の味わいに加えて文章や話し方の魅力にも使われる
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