醤類

意味

  • 名 醤類しょうるい

例文

장류는chang nyu neun 한국han guk 음식의eum si gui 기본ki bon 양념이다yang nyeo mi da.

醤類は韓国料理の基本的な調味料だ。

コアイメージ

発酵などで作られ、料理に塩味とうま味を加える調味料のまとまり

韓国語での定義

음식에eum si ge 맛을ma seul 내는nae neun 된장toen jang, 고추장ko chu jang, 간장kan jang 따위의tta wi ui 장을chang eul 통틀어tong teu reo 이르는i reu neun 말mal

語源

장류は、장(醬)と 류(類)から成り、「장の種類」をまとめて指す漢字語

コラム

  • 韓国料理では된장・고추장・간장をまとめる食品分類名として、商品表示や料理記事で使われる語

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