청포묵cheong po muk

意味

  • 名 緑豆ゼリーりょくとうゼリー

例文

청포묵은cheong po mu geun 담백하고 부드러운 음식이다.

緑豆ゼリーは淡泊で柔らかい食べ物だ。

コアイメージ

味を強く主張せず、調味料を受け止めるなめらかな緑豆の固まり

韓国語での定義

녹두nok ttu 전분으로cheon bu neu ro 만들어man deu reo 부드럽고pu deu reop kko 말랑하게mal lang ha ge 굳힌ku chin 반투명한pan tu myeong han 전통cheon tong 음식eum sik

語源

청포묵は、緑豆で作る묵を表す청포に、でんぷんなどを固めた食品を表す묵が付いた複合語

コラム

  • 청포묵の청포は青い豆の種類ではなく、緑豆で作った淡い緑色の묵を指すため、材料名と食品名を取り違えやすい

청포cheong po

意味

  • 名 緑豆ゼリーりょくとうゼリー
  • 名 青い布あおいぬの

例文

청포를cheong po reul 얇게yal kke 썰어sseo reo 무쳤다.

緑豆ゼリーを薄く切って和えた。

コアイメージ

緑豆のでんぷんが固まり、光を通すやわらかな食材

韓国語での定義

녹두의nok ttu ui 전분을cheon bu neul 굳혀ku tyeo 만든man deun 반투명하고pan tu myeong ha go 부드러운pu deu reo un 묵muk

語源

청포は、漢字の淸泡で表され、淸の「清らか」と泡の「泡」が合わさって、緑豆で作る透き通った 묵の名になった語

コラム

  • 宮廷料理として知られる탕평채では、細く切った청포묵が色の淡い具として使われ、野菜や肉を引き立てる

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