発酵法

意味

  • 名 発酵法はっこうほう

例文

이i 책에는 다양한 발효법pal hyo beo이bi 소개되어 있다it tta.

この本にはさまざまな発酵法が紹介されている。

コアイメージ

微生物の働きで素材を時間をかけて変化させる方法

韓国語での定義

미생물의mi saeng mu rui 작용으로cha gyong eu ro 음식이나eum si gi na 재료를chae ryo reul 변화시키는pyeon hwa si ki neun 방법pang beop

語源

발효법は、「発酵」を表す「발효」と「方法」を表す「법」から成る漢字語で、発酵の方法を表す語

コラム

  • 料理の説明では、발효법は材料や温度、時間などの条件を組み合わせた方法全体を指し、単なる発酵という現象名とは役割が異なる

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