회향hoe hyang

意味

  • 名 フェンネル

例文

회향은hoe hyang eun 향신료와 약재로 쓰인다sseu in da.

フェンネルは香辛料や薬用に利用される。

コアイメージ

香りの強い葉と果実を食用・薬用に使う植物というイメージ

韓国語での定義

독특하고tok teu ka go 달콤한tal kom han 향이hyang i 나는na neun 식물로sing mul lo, 잎과ip kkwa 열매를yeol mae reul 음식에eum si ge 넣거나neo keo na 약재로yak jjae ro 쓰는sseu neun 것keot

語源

회향は、茴香という漢字語を韓国語で読んだ名で、茴は植物名に用いる字、香は香りを表し、香りのある植物を示す一語になったもの

コラム

  • 日本語では生薬名として「ウイキョウ」、料理やハーブの名として「フェンネル」と呼び分けることがあるが、指す植物は同じ

소회향so hoe hyang

意味

  • 名 フェンネル
  • 名 ういきょう

例文

소회향은so hoe hyang eun 향신료로 쓰인다sseu in da.

フェンネルは香辛料として使われる。

コアイメージ

香りのある種を中心に、料理の風味を豊かにする草

韓国語での定義

특유의teu gyu ui 향이hyang i 나는na neun 씨를ssi reul 향신료로hyang sil lyo ro 쓰는sseu neun 미나릿과의mi na rit kkwa ui 풀pul

語源

소회향は、「小」と「茴香」から成る漢字語で、「茴香」はフェンネルを指し、「小」は同じ香辛料の八角である「大茴香」と分けるための語

コラム

  • フェンネルの種は粒のまま香りづけに使われ、葉は料理の飾りや風味づけに使われるなど、部位で役割が変わる食材

「フェンネル」は英語では

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