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밀가루에는 글루텐이keul lu te ni 많이ma ni 들어 있다it tta.
小麦粉にはグルテンが多く含まれている。
穀物の粉に水を加えてこねると生まれる、粘りと弾力のもと
밀이나mi ri na 보리po ri 같은ka teun 곡물에kong mu re 들어teu reo 있으며i sseu myeo 반죽을pan ju geul 쫄깃하게jjol gi ta ge 만드는man deu neun 단백질tan baek jjil
글루텐は、英語 gluten からの借用語で、ラテン語 gluten「のり」に由来する語
