原生種ブドウ

コアイメージ

山ぶどう＝山地や林縁に自生する小粒で酸味の強いぶどうの実

英英

A grape that grows wild in mountainous areas, typically small and tart and often used for local wines and preserves.

語源

mountain grapeは、mountain（山）とgrape（ぶどう）の結合語で、山地に自生するぶどうの実を指す語として生まれた。

コラム

• 山ぶどうは果実が小さく酸味が強いため、地元ではジャムや濃色のワインに加工されることが多い。