viande rouge
「viande rouge」の発音・読み方
/vjɑ̃d ʁuʒ/
「viande rouge」の意味
- 女性名詞赤身肉
「viande rouge」の例文
La consommation de viande rouge a diminué cette année.
今年は赤身肉の消費量が減った。
「viande rouge」のコアイメージコアイメージ
筋肉の色が濃い動物の肉を、ひとつの食材分類としてまとめるもの
「viande rouge」のフランス語での定義フランス語での定義
Viande provenant d'un mammifère, dont la chair est généralement plus foncée que celle de la viande blanche.
「viande rouge」の語源語源
viande rougeは、viande（肉）とrouge（赤い）を組み合わせ、肉の色に基づく分類を表す名詞句
「viande rouge」のコラムコラム
- 生の肉が赤くても加熱すると茶色くなり、料理後の色ではなく食材としての分類を指す表現