「saucissonner」のコアイメージコアイメージ
細長い食材を、ソーセージのように端から丸い断面へ切り分ける動き
「saucissonner」のフランス語での定義フランス語での定義
Découper un aliment en rondelles, généralement avec un couteau.
「saucissonner」の語源語源
saucissonnerは、saucisson（乾燥ソーセージ）に動詞語尾-erを付けた語
「saucissonner」のコラムコラム
- フランスの料理文では、きゅうりやバナナのような食材にも使われ、形を輪切りにする動作を具体的に表す