「mignonnette」のコアイメージコアイメージ
料理に香りと粒の存在感を加える、粉末より粗いこしょう
「mignonnette」のフランス語での定義フランス語での定義
Nom féminin qui désigne le réséda odorant ainsi que du poivre concassé en petits morceaux.
「mignonnette」の語源語源
mignonnetteは、小ささを表すmignonと接尾辞-etteから成り、木犀草と小さく砕いたこしょうを指す名詞になった
「mignonnette」のコラムコラム
- フランス語のレシピでは、粒を残したいときにpoivre mouluではなくpoivre mignonnetteと書き分ける