「merlan」のコアイメージコアイメージ
市場や食卓に届く白身魚を指すイメージ
「merlan」のフランス語での定義フランス語での定義
Poisson marin de taille moyenne dont la chair blanche est appréciée en cuisine.
「merlan」の語源語源
merlanは、古いフランス語のmerlencから変化した語で、現在は主にこの海水魚を表す
「merlan」のコラムコラム
- フランス料理でmerlan fritといえば、衣をつけて揚げたmerlanを指し、魚の名前が料理名にも残っている
「merlan」は英語では
- 「床屋」 → barbershop和英辞典で見る