「cuisine de rue」のコアイメージコアイメージ
店の中ではなく、街の開かれた場所で売られ、すぐ食べられる料理
「cuisine de rue」のフランス語での定義フランス語での定義
Plats cuisinés vendus dans un lieu public, souvent dans une rue, un marché ou un espace extérieur, et destinés à être consommés rapidement.
「cuisine de rue」の語源語源
cuisine de rueは、cuisineが料理、rueが通りを表し、deが両語をつなぐ複合表現
「cuisine de rue」のコラムコラム
- cuisine de rueは、英語のstreet foodに当たる表現として、料理名ではなく屋台やフードトラックなどの食文化をまとめて示す分類名にも使われる