「édam」のコアイメージコアイメージ
外側で形を保ちながら、内側を食べるために切り出せる固形のチーズというイメージ
「édam」のフランス語での定義フランス語での定義
Fromage originaire des Pays-Bas, à pâte pressée et au goût doux, souvent fabriqué avec du lait de vache.
「édam」の語源語源
édamは、オランダの町Edamで作られたチーズを指す町名由来の語で、産地名が食品名になったもの
「édam」のコラムコラム
- 伝統的なédamには赤いワックスの外皮を持つものがあり、丸い形と合わせて見分ける手がかりになる