「maicena」のコアイメージコアイメージ
とうもろこしのでんぷんを、料理の濃さを整える粉にしたもの
「maicena」のスペイン語での定義スペイン語での定義
Almidón de maíz en forma de polvo fino que se emplea para dar más espesor a preparaciones líquidas o cremosas.
「maicena」の語源語源
maicenaは、商品名 Maizena が一般名詞として使われるようになった語で、名称は英語 maize に基づくもの
「maicena」のコラムコラム
- 菓子作りでは、小麦粉の一部を置き換えて、焼き上がりを軽くする材料として使われる
「maicena」は英語では
- 「コーンスターチ」 → cornstarchcornflour和英辞典で見る