「culantro」のコアイメージコアイメージ
細長くギザギザした葉を広げ、料理に強い香りを加える香草
「culantro」のスペイン語での定義スペイン語での定義
Planta aromática de hojas largas y dentadas, usada como condimento por su sabor intenso y parecida al cilantro.
「culantro」の語源語源
culantroは、ラテン語 coriandrumを祖先とするスペイン語の植物名で、現在は主に別種を指す
「culantro」のコラムコラム
- プエルトリコ料理ではculantroはrecaoとも呼ばれ、ソフリトの香りづけに使われる
「culantro」は英語では
- 「コリアンダー」 → Coriandrum sativumcoriander和英辞典で見る
- 「パクチー」 → Chinese parsley和英辞典で見る