鶏肉スープ
意味
- 男性名詞 鶏肉スープ
- 名 鶏だし
例文
コアイメージ
鶏を煮てうま味を水に移した、飲めて料理の土台にもなる汁
スペイン語での定義
Líquido que se obtiene al cocer carne de pollo en agua, a menudo con verduras, y que se toma como alimento o se usa para preparar otros platos
語源
caldo de polloは、caldoはラテン語calidus「熱い」、polloはラテン語pullus「ひな」に由来し、de「〜の」でつないだ語
コラム
- レシピの「caldo de pollo」は、そのまま飲むだけでなく、米やソースを煮る液体としても使われる
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