骨付きリブステーキ

chuletón

意味

男性名詞骨付きリブステーキほねつきリブステーキ
名牛肉の厚切りぎゅうにくのあつぎり
名骨付き牛肉ほねつきぎゅうにく

例文

El chuletón se cocina a la parrilla.

骨付きリブステーキを焼き網で調理する。

コアイメージ

骨の付いた牛肉を厚く切り出した、食べ応えのある大きなステーキ

スペイン語での定義

Corte grueso de carne de vacuno con hueso, especialmente de la zona del costillar.

語源

chuletónは、chuletaに大きさを表す接尾辞ónが付いた語で、厚く大きな骨付き肉を表す形

コラム

chuletaは一人分の骨付き肉にも使うが、chuletónは特に厚い牛肉を指すため、メニューでは大きな塊を表すことが多い