「chuletón」のコアイメージコアイメージ
骨の付いた牛肉を厚く切り出した、食べ応えのある大きなステーキ
「chuletón」のスペイン語での定義スペイン語での定義
Corte grueso de carne de vacuno con hueso, especialmente de la zona del costillar.
「chuletón」の語源語源
chuletónは、chuletaに大きさを表す接尾辞ónが付いた語で、厚く大きな骨付き肉を表す形
「chuletón」のコラムコラム
- chuletaは一人分の骨付き肉にも使うが、chuletónは特に厚い牛肉を指すため、メニューでは大きな塊を表すことが多い