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La pularda se sirve en Navidad.
肥育鶏はクリスマスに出される。
若い雌鶏を特別に育て、肉をたっぷり付けた食用鶏のイメージ
Gallina joven cebada especialmente para obtener una carne abundante y tierna.
pulardaは、フランス語poulardeから入った語で、poule「雌鶏」に関係する呼び名
