「pularda」のコアイメージコアイメージ
若い雌鶏を特別に育て、肉をたっぷり付けた食用鶏のイメージ
「pularda」のスペイン語での定義スペイン語での定義
Gallina joven cebada especialmente para obtener una carne abundante y tierna.
「pularda」の語源語源
pulardaは、フランス語poulardeから入った語で、poule「雌鶏」に関係する呼び名
「pularda」のコラムコラム
- pulardaは、スペインでクリスマスの食卓に出される詰め物料理の主役になることがある食用鶏