牛肉生ハム

意味

  • 女性名詞 牛肉生ハムぎゅうにくなまハム

例文

Compramos bresaola para preparar unos bocadillos.

私たちはサンドイッチを作るために牛肉生ハムを買った。

コアイメージ

牛肉を塩漬けにして乾燥させ、薄切りで食べる保存食品

スペイン語での定義

Carne de vaca salada y secada al aire, que suele servirse en lonchas finas.

語源

bresaolaは、イタリア語から入った料理名で、塩漬けにした牛肉を乾燥させた食品を指す

コラム

  • 生ハムに似た見た目でも豚肉とは限らず、bresaolaは牛肉を使う点が特徴

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