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El estofado de carne estaba muy sabroso.
その肉の煮込みはとてもおいしかった。
肉や野菜などを鍋の中で時間をかけてやわらかくする煮込み料理
Guiso de carne, verduras u otros alimentos que se cuecen despacio y tapados con una cantidad reducida de líquido.
estofadoは、動詞estofarに過去分詞の接尾辞-adoが付いた名詞で、調理後の料理を表す形
