無発酵パン
意味
- 女性名詞 無発酵パン
例文
コアイメージ
小麦粉と水を発酵させず、薄く焼いた祭りのパン
スペイン語での定義
Pan plano hecho con harina y agua, sin levadura, que los judíos comen especialmente durante la Pascua judía.
語源
matzáは、ヘブライ語 maṣṣāh に由来し、ユダヤ教の過越祭で食べる無発酵パンを表す語
コラム
- 一般的な無発酵パンは pan ácimo だが、ユダヤ教の過越祭で食べる特別な無発酵パンは matzá と呼ぶ
「無発酵パン」は英語では
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