漬けた

意味

  • 形 漬けたつけた

例文

El pollo marinado quedó muy tierno.

漬けた鶏肉はとても柔らかくなった。

コアイメージ

調味液が食材の中へしみ込み、味の土台が整った状態

スペイン語での定義

Dicho de un alimento, que ha estado en una mezcla de líquidos y condimentos para darle sabor y aroma.

語源

marinadoは、動詞marinarの過去分詞から生まれ、液体に浸して味や風味を加えた状態を表す

コラム

  • marinadoは、焼く・揚げる前の下ごしらえを指す料理記事でよく使われ、火を通したことまでは表さない

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