suculencia
意味
- 女性名詞 多汁性
例文
La suculencia de este melocotón es extraordinaria.
この桃の多汁性は際立っている。
コアイメージ
食べ物の内部に水分が保たれ、かむと豊かな汁として現れる状態
スペイン語での定義
Cualidad de un alimento que conserva abundante líquido en su interior y resulta jugoso al masticarlo.
語源
suculenciaは、ラテン語succulentus「汁の多い、みずみずしい」にさかのぼるsuculentoから派生した名詞
コラム
- 肉についてのsuculenciaは、焼いた後にも内部の水分が残っているかを示す料理の表現
jugosidad
意味
- 女性名詞 多汁性
例文
La jugosidad de la carne depende de su contenido de grasa.
肉の多汁性は脂肪の含有量によって決まる。
コアイメージ
食材の中に汁が保たれ、口に入れてかむと自然に肉汁や果汁が感じられる状態
スペイン語での定義
Propiedad de un alimento que conserva su jugo y lo libera al masticarlo, produciendo una sensación húmeda.
語源
jugosidadは、汁を表すjugoからできたjugosoに、性質を示す-idadを加えて作られた名詞
コラム
- 料理の説明では、jugosidadとhumedadは同じではなく、前者は食べたときの汁の感じやおいしさに結びつく表現
「多汁性」は英語では
- 「多汁性」 → succulency和英辞典で見る
おすすめの単語帳
1 / 1