ポーランド風煮込み
意味
- 男性名詞 ポーランド風煮込み
例文
コアイメージ
肉やキャベツなどを合わせ、時間をかけて味をなじませる煮込みのイメージ
スペイン語での定義
Guiso tradicional de Polonia preparado principalmente con col o chucrut y carne, que se cocina lentamente hasta que los sabores se mezclan.
語源
bigosは、ポーランド語から借りた料理名で、ポーランド料理の煮込みを指す語。
コラム
- ポーランドでは家庭料理として親しまれ、作った翌日に味が深まる料理としても知られる
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