フフ
意味
- 男性名詞 フフ
例文
コアイメージ
ゆでたプランテンなどをつぶし、なめらかな一皿にまとめる料理
スペイン語での定義
Preparación hecha con plátano u otro alimento cocido y triturado, que puede llevar grasa, ajo u otros condimentos.
語源
fufúは、アフリカ西部の言語に由来する借用語で、カリブ海のスペイン語に入った料理名
コラム
- キューバなどでは、料理名の前に材料を置く「fufú de plátano」の形があり、fufúだけでは材料が決まらない
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