パイ生地の

hojaldrado

意味

  • 形 パイ生地のパイきじの
  • 形 層状のそうじょうの
  • 形 折り込みのおりこみの

例文

La masa hojaldrada quedó muy crujiente.

パイ生地はとてもパリパリに焼き上がった。

コアイメージ

一枚の生地ではなく、重なった薄い層として仕上がる生地の特徴

スペイン語での定義

Que presenta una estructura de capas delgadas de masa, generalmente separadas para formar una textura quebradiza y ligera.

語源

hojaldradoは、名詞hojaldreから派生した形容詞で、hojaldreの層状の性質を表す

コラム

  • 菓子だけでなく、塩味の料理にも「relleno en masa hojaldrada」のように使われ、包む生地の種類を示す

「パイ生地の」は英語では

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