ドルマ
意味
- 男性名詞 ドルマ
例文
コアイメージ
外側の食材と中の詰め物が一体になり、一口で食べられる料理
スペイン語での定義
Preparación culinaria de hojas, verduras u otros alimentos rellenos de arroz, carne o verduras, propia de varias cocinas del Mediterráneo y de Oriente Medio.
語源
dolmaは、トルコ語の動詞 dolmak「満たされる」と関係し、中身を詰めた料理を表す名詞になった語
コラム
- 地域によって具や包む材料が変わり、米を中心にするもの、肉を加えるもの、野菜だけのものがあるため、dolmaの中身は一種類に固定されない
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