チョリリャーナ

意味

  • 女性名詞 チョリリャーナ

例文

Pedimos una chorrillana para compartir.

私たちは分けて食べるチョリリャーナを一皿注文した。

コアイメージ

揚げたじゃがいもの上に複数の具材を豪快に重ねた、共有向きの料理

スペイン語での定義

Comida chilena hecha con una base de papas fritas y cubierta de carne, cebolla y huevos fritos.

語源

chorrillanaは、チリ料理を表す名詞として定着した語で、語形の由来については確かな説明が定まっていない

コラム

  • メニューのchorrillanaは一人前の小皿に限られず、大きな皿を何人かで分ける料理を指すことが多い

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