「chorrillana」のコアイメージコアイメージ
揚げたじゃがいもの上に複数の具材を豪快に重ねた、共有向きの料理
「chorrillana」のスペイン語での定義スペイン語での定義
Comida chilena hecha con una base de papas fritas y cubierta de carne, cebolla y huevos fritos.
「chorrillana」の語源語源
chorrillanaは、チリ料理を表す名詞として定着した語で、語形の由来については確かな説明が定まっていない
「chorrillana」のコラムコラム
- メニューのchorrillanaは一人前の小皿に限られず、大きな皿を何人かで分ける料理を指すことが多い